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1.中華民國優良食品評鑑金牌獎

2.包裝之星

包裝之星獎項必須經由下列項目之評選:
一、創新性:設計理念、材料使用、結構設計或技術應用等創意。
二、功能性:1、對內容物提供適當保護。
      2、包裝之開啟方式、形狀、大小、材質,能讓消費者感到安全且使用方便。
三、環保性:1、選用合理包裝材料,避免包裝過度。
      2、強調資源回收與循環再生。
四、整體性:1、須能反映商品價值與形象。
      2、造型、色彩、文字、圖案等須能一致有效傳達商品資訊,引起購買慾望。
五、文化性:符合當地文化、民情與消費習性,能發揮地方特色的創意等。

3.CAS(Certified Agricultural Standards ) 台灣優良農產品證明標章
CAS標章,是優良農產品證明標章的簡稱,也是台灣國產農產品及其加工品最高品質的代表標幟。(為經驗證之優良農產品標準,CAS標章為國產農產品及其加工品最高品質的代表標章;其圖案為「 」。)

使用CAS標章應符合下列各款驗證資格:
一、依法設立或登記之農場、農民團體、營利事業、產銷班或個別農民。
二、生產廠(場)之衛生管理、產品之衛生安全及包裝均符合有關法令之規定。
三、生產廠(場)及其產品符合中央主管機關訂定之生產規範、「認定評審標準」食品良好衛生規範(GHP)、「品質規格標準及標示規定」。

4.優良企業商品消費者金字招牌獎
商品特色、品牌特色、經營理念、市場地位、服務方式等項目長期經營有成,深受消費者信賴與喜愛。

5.中小企業組織學習獎
經濟部中小企業處為鼓勵中小企業因應全球自由化趨勢,儘早建立企業內部終身學習機制,激發創新理念,提昇核心競爭力,以確保我國經濟永續成長,公開表揚的獎項。

6.校園食品認證符號
校園食品應符合下列規定:
(一) 應屬本作業程序所稱「點心類」或「飲品類」,不得為「零食類」。
 點心:係指用於補充正餐之不足,且含有適量蛋白質及其它營養素之食品;其熱量較正餐為少,具有補充營養及
 矯正偏食的功用。但其形狀、口味及顏色不得類似零食。
(二)  衛生品質
 1.   衛生安全應符合現行食品法令相關規定。
 2.   以取得CAS或食品GMP標誌認證者為限。但麵包、糕點得暫不  在此限。
 3.   衛生品質應有具公信力檢驗機構之檢驗證明。
(三)  營養品質
 營養成分應有具公信力檢驗機構之檢驗證明。
(四)  營養標示內容與格式
(五)  零售包裝標示應符合現行食品法令及本作業程序之相關規定。
(六)  供應與販售規範
(七) 不得有「營養素強化」或含食品特定成分等訴求字樣,或附送贈品等促銷活動。

 
7.HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)危害分析重要管制點
HACCP制度的一般特性:
一、HACCP制度是預防的系統:是一種預防危害發生制度,並非是危害發生後再應對的,而是防止生物性、化學性、物理性危害發生的管理上的工具。是從原材料到最終製品的「製造過程」為管理對象。
二、HACCP制度應建立在良好的衛生管理基礎上:建立HACCP制度最重要的工作是「危害分析」,必須明瞭最初之危害種類即發生原因,並有預防措施。
三、源頭管理:良好的成品必須來自良好的原材料。
四、適當的基礎設施與流程:建立HACCP制度並不需要特殊的加工技術、機械設備與器具等,但是工廠的硬體設施必須符合食品工廠建築及設備設廠標準。
五、簡便快捷的監控措施:監控「微生物」為害工作與監控「物理性」及「化學性」危害的方式類似,重視最實用的「官能檢查」,例如檢查溫度等。
 
8.HALAL伊斯蘭食品證
產品應符合經濟部及行政院衛生署核發相關合格證明文件與產品成份、衛生規定之必備條件外,必須符合下列規定
一、 產品所使用之原料及添加物,不得含有酒精、伊斯蘭教禁止之物品及未經依斯蘭教法宰製知肉類、動物性油脂。
二、 產品所使用之機器、器皿均不得混合使用或沾有前項所禁止之物。
三、 產品之實際生產操作者,其雙手須於操作前潔淨完畢,方得生產操作。
 

9.FDA( Food and Drug Administration)美國食品暨藥物管理局
取得FDA認證! 等於由政府給予產品最高品質的保證
FDA是一個科學管理機構,負責全美國內銷和進口食品、化妝品、藥物、生物製品、醫療設備和放射性產品的安全。這個機構是歷史最悠久的聯邦機構之一,主要任務在於保護消費者。
取得FDA認證的資格:
該公司所生產的產品必須是符合美國FDA的三P要求及標識書寫要求。
GMP達標(提取設備專業技術高標準)是對生產的廠房、設備、專業流程,廠內、外環境、污染的處理等方面均有嚴格周詳的規定要求。
GAP達標(原料種植要求高標準)目的是保證原料中的提取物有效成份含量穩定,保證原料中重金屬的含量和農殘(規定使用農藥的殘留)的含量以及種植環境等不能對人體有害。
GLP達標 (實驗室研究高標準)要求配方的研究必須質量標准化、規範化,藥效學實驗和安全性實驗及產品質量穩定和可控。

 
 
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