營養知識

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鈣質、鐵質雙全的豆干

休閒又健康的選擇:福記日式豆干

因為豆干的製作過程中,會經過加壓、烘乾等程序,
故營養價值比豆腐、豆漿來的高。

等量的豆干與豆漿相比,豆干含有20倍的鈣質。
鐵質是鮮乳的22倍。

食品技師蘇恆寬、洪玉玲推薦

參考衛服部資料如下:
豆漿平均值: https://consumer.fda.gov.tw/food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=820
全脂鮮乳平均值: https://consumer.fda.gov.tw/food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=143