蛋系列-白玉溫泉蛋(雞蛋10粒/包)│蛋素

產品介紹

To provide healthy foods

低溫

產品名稱：	蛋系列-白玉溫泉蛋(雞蛋10粒/包)│蛋素
產品條碼：	A101036-2
產品規格：	(雞蛋10粒/包)(雞蛋10粒*20包/箱)
保存方式：	冷藏
保存期限：	依產品標示
簡述：	1.優質原料：採用新鮮純淨、香濃營養、高品質的優質蛋。 2.嚴謹流程：ISO 22000 HACCP國際認證食品廠生產。 3.品質保障：1200萬的產品責任險，內部自設食安品保檢驗室 ------------------------------------------------------------ 食安最放心，專人專車服務；歡迎來電洽詢！07-6962329

金黃滑順的濃郁蛋黃，與嫩如豆腐的蛋白

譜出最美味的口感！

1.食安至上，保證雞蛋絕無藥物殘留。

2.福記品保團隊作您後盾，禁的起稽查。

3.不會煮成白煮蛋或滷蛋，熟度穩定、品質一致。

4.營業所及業務群機動服務，滿足您的需求。

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1.日式拉麵
做法:
在拉麵上，加入一顆細嫩滑溜的溏心溫泉蛋，增加口感變化，讓顧客一吃成主顧。

2.溫泉蛋沙拉
做法:
冰涼的溫泉蛋，全程以4ﾟC運送，以求最新鮮的品質。安全的品質，溫泉蛋切半
加上沙拉醬與葡萄乾，直接端上餐桌也不是問題！

3.義大利麵
做法:
濃郁的青醬義大利麵，配上一顆黃澄澄的溫泉蛋，在視覺上就是一道饗宴。
口味、口感多變化；灑上起司粉，融合中西式的美味。

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您有下列的困擾嗎？ 福記溫泉蛋可幫您解決!!

● 問題一：原料品質不好掌控

一般用量不大的商家只能向中盤蛋商採購，而大部份蛋商的蛋是來自於多家牧場，
因此蛋齡不一，導致品質不易控管。
註:蛋齡:蛋雞開始生蛋的年齡，以月計算，例如三個月的蛋代表這隻雞三個月前開始生出第一顆蛋，目前是第三個月的蛋。

● 問題二：製成率不易控管

蛋齡不一，蛋殼的薄後不一、蛋白黏稠度不一、蛋黃質地不一，相同的製程絕對無法做出相同的品質。

● 問題三：口味穩定度不佳

讓蛋入味是一門學問，讓每一顆蛋的入味程度都一致更是大學問。

● 問題四：價格每日波動

每日蛋價都隨著產地價在波動，無法有效計算成本，我們一個月波動一次。

● 問題五：製作量與用量有差距

做好的蛋能保存多久，用不完怎麼辦呢?，丟掉的食材就是直接在啃食獲利。